Functies: energievoorziening (levert 4kCal per gram eiwit), bouwstoffen voor (afgebroken, vernieuwende, herstellende) cellen, betrokken bij regelprocessen (voor de opbouw van enzymen, antilichamen (afweerstoffen) en hormonen), verder spelen ze een rol bij het transport van stoffen in het bloed en zijn eiwitten voorlopers van neurotransmitters die betrokken zijn bij overdracht van zenuwprikkels. Benodigde hoeveelheid: Bij een […]

meer weergeven...

Functies: energievoorziening voor het lichaam (levert 4kCal per gram koolhydraten), daarnaast kunnen hersenen niet zonder glucose (een type koolhydraat) Benodigde hoeveelheid: Bij een tekort aan koolhydraten, kunnen wij een tekort aan energie krijgen, maar ook een tekort aan vitamines, mineralen en vezels wat uiteindelijk weer negatieve effecten op onze gezondheid kan hebben. Ons dagelijkse voeding […]

meer weergeven...